残り物の大根の皮と人参の皮で

さて、この１つ前の日記で使った大根と人参、、たくさん皮が残りました。こういうものはみなさんもいろいろに利用していると思いますが、わたしもモチロン使います(^-^)。皮は表面がチリっと乾くくらいに、少しだけ干しておきます。そのほうが旨味が凝縮するよう......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん