鯛のあら煮と、その後の利用

魚のアラは、手間さえ惜しまなければ「超」がつくほどお買い得品が多い。私はたいていブリとか鮪とか、比較的手間のかからないものを利用するのだけど、今回はじーやんの指導のもと、鯛のあら煮を。 ------------- 鯛のアラは、大きければ適当な大きさに切っ......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん