蒸しチゲ

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おいしそう！

東京は梅雨突入！蒸し暑い感じになってきたので辛いもの食ってスッキリしたくなった。そんなときは決まってチゲ。今回はちょっとアレンジして蒸し鍋＋チゲにしてみた。とりあえず、キャベツ、ひき肉、なす、じゃがいもって挟んで土鍋にギュッと詰め込む。そんで真ん中にキムチ１パックのせて、酒１カップ回しかける。ふたをして１０分くらい火にかける。水気なくなったら水足しつつ。いい感じに蒸し上がったら、ごま油を少々回しか......