野郎飯流・豚肩ロースチャーシューレシピあり

0

おいしそう！

豚肩ロースをパッキングして低温調理して、切り分けただけ。脂ぷりぷり。汁がしっかり染み込んで、美味い。八角や紹興酒の効果で香りもなかなか中華な感じでたまらない。ラーメンの具材用にっていう感じには考えてない作りにしています。炙ったらこれがまた美味い。 ■材料・豚肩ロース肉塊（タコ糸で縛った状態、食べたいだけ）・醤油（適量）・味醂（適量）・紹興酒（適量）・八角（適量） ■作り方 1.......