クワの実ジャム　mulberry jam

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おいしそう！

生の実は毛虫のようですが、ベリー類の特有の濃厚な味がして、パンにヨーグルトにケーキにと大活躍。真っ黒に熟した実を収穫します。もちろん生の実をそのまま食べてもおいしいです。桑の実ジャムのつくりかた桑の実は良く洗って（虫がついている時があるので）５分ほど水につけて置きます。軸をハサミで切り取ります。ナベに2.と砂糖(ブラウンシュガー)、クエン酸少々、袋に・・・ ...