レモンマーマレード　lemon marmalade

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おいしそう！

地元のレモンとブラウンシュガーで、さわやかな甘さのマーマレードができました。特売品を見つけ大喜びでたくさん買ってみたものの、マーマレードづくりは失敗の連続。ようやくおすすめできるレシピができました。レモンの果汁は酸味がものすごく強いので、皮に対して半量ぐらいの果肉（皮が４個分なら果肉は２個分）を使用するのがコツかな〜。のこりはお料理などに。わたしは皮４個分と果肉2.5個分でつくってみま......