あまなつマーマレード 2010　　amanatsu marmalade

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おいしそう！

今年もご近所の農家から無農薬のあまなつが買えたので、大喜びでマーマレードづくり！・・と思ったけれど、中身があんまりおいしくてそのまま食べてしまいました。皮と種だけはとっておいてマーマレードに。果肉は特売で買った酸っぱめのスルガエレガント（甘夏と文旦の交配種）を皮と同じ個数分使用。ゆるめに仕上げたせいか、とってもフルーティーにできました。甘夏は流水＆タワシでよく洗・・・ ...