すごいぞ！太陽の力（ごぼう編）

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おいしそう！

ごぼうの下処理ってめんどくさくないですか？？例えば、お味噌汁にすこーしだけごぼうを使いたいって時に、泥を落とすところから始めるなんて無理！違う食材に変えてしまったり、ということが私は良くあります。しかーし、ごぼうの下処理にもうひと手間加えるだけで、ごぼうがとっても使いやすくなっちゃうんですよ！それは・・・天日干し。太陽の力を少し借りることで, 水分が抜け、味がぎゅ～っと凝縮さ......