すごいぞ！太陽の力（ごぼう編・２）

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おいしそう！

さて、先ほど紹介した干しごぼうを使ってさっそく料理♪ 干しごぼうのきんぴらです。ごぼうといったらきんぴら！というくらいド定番の小鉢ですね。生ごぼうを使ったきんぴらは、ごぼうの風味が強くてとってもおいしいですが、干しごぼうを使うと、お日様の香りがふわっとする、一風変わったきんぴらになりますよ♪ 干しごぼうは水で戻してからつかってくださいね。量の目安は、小鉢1個分で１０ｇくら......