シジミの醤油漬け

3

おいしそう！

材料（２人前）シジミ（殻付き）２００ｇ（２時間ほど水に浸けて砂を吐かせる）ニンニクＡ２片（軽く叩き潰す）甜菜糖Ａ小さじ１/２酢Ａ小さじ１醤油Ａ６０ｃｃ酒Ａ大さじ２鷹の爪輪切りＡ少々冷ました茹で汁Ｂ１２０ｃｃ作り方１、（Ａ）の調味料をボウルに入れて混ぜておく。２、鍋にお湯を沸かして、沸騰したら火を止めてからシジミを入れ......