材料(2人前)
ジャガイモ 2個
(5mm厚さの輪切りで水にさらす)
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
バター 適量
キャノーラ油 適量
塩 適量
こしょう 適量
ドライパセリ 適量
作り方
1、フライパンに多めの油を熱し、水けを良く切ったジャガイモを加えて強火で炒める。
2、薄く色づいたら中火にして中まで火を通し、一旦取り出しておく。
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蔵とラーメンの町≪喜多方市≫で料理教室を主宰しています。
略歴
東京ホテルニューオータニ
武蔵野調理師専門学校(夜間部) 卒業
レストラン経営
若松ワシントンホテル