エビと小松菜のぬた

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おいしそう！

エビと小松菜をからし酢味噌で和えた「エビと小松菜のぬた」。しゃきしゃきした小松菜がからし酢味噌をしっかり絡めて美味しいエビは皮のままゆでてから皮をむきます。たっぷりの湯を沸かし、まず小松菜を茹でて引き上げ、残りの湯を再び沸騰させてエビを茹でると取っても簡単＆エコ！茹でた小松菜はすぐに冷水にさらし色よく仕上げます。材料（２人分）・小松菜・・・ 1/2束・えび（中......