酒粕尽くし

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おいしそう！

頂いた酒粕を活用すべく、いろいろやってみる。野菜を炊いたら酒粕を溶かして粕汁もどき。酒粕を酒で延ばして砂糖を加え、魚や肉を漬けてみる。良い具合に味が染みるし、しっとり柔らかい。ポイントは、長時間漬け込まなくても、焼く前に電子レンジ６００ｗで３０秒チン！！ホントにシッカリ漬かってビックリ。みのさんに感謝！！（おもいっきりイイテレビより『粕漬け』）それからトースターで焼いてみる。料理しつつ焼いてつ...