練り切り　手毬

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おいしそう！

手毬の練り切りを作りました。スピルリナというマメ科の植物の天然色素　ブルーで着色してグラデーションの渦巻を作りました。細い丸口金など絞り出しできる道具を使い、練り切りを絞り出して 3色並べてグラデーションを作っています。金箔を飾って少しリッチな感じにしてみました。手毬は大好きな絵柄です(*'▽')。中日文化センターでは、和菓子の練り切り教室の募集をしています。三重、愛......