久しぶりにバターのしっかり入ったブリオシュが食べたくなり生地をこねると・・・あれっ? 型がない?クグロフ型では、真ん中に穴が開いているし・・・パン教室に通っている時に、どうやら買っていなかったよう。仕方なく、1斤型に入れて作ってみると・・・ん~美味しい♪♪ブリオシュのかわいい形ではないけれど、味はいい♪やはり研究された配合だけあります。娘もシンプルにスライスしたものを「おいしい~!」と言って食べて......
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天然酵母のパン教室に通い続けて7年。
新しいパンレシピや
酵母作りに日々、励んでいます。