ブレッチエン

ドイツの朝食パン、ブレッチエンを焼きました。シンプルなパンです。バターやジャムを塗って食べるんでしょうね。材料:強力粉240g 薄力粉60g 塩5g イースト6g 砂糖12g 米油12g 水192g 12個　210℃ 12分焼成...

お料理全般好きです。とくに最近はパン作りがメインです。おいしくてオリジナリティのあるパンを目指しています。

chery's cafeさん