ガバオとガイトート

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おいしそう！

ガパオ（鶏肉のバジル炒め御飯）タイ料理の定番メニューですね。鶏もも肉、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、バジル、そして揚げ玉子を添えています。以前は鶏ひき肉で作っていましたが、最近はお肉をしっかり味わえるように１ｃｍほどにカットした鶏もも肉を使っています。ガイトートタイ風フライドチキン。ナンプラー、ニンニクなどを合わせた調味料......