茄子とトマトの夏☆スナミナ丼

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おいしそう！

ジメジメと暑くて、夏っぽいご飯がおいしいな〜と感じる今日この頃。先日適当に作ったら旦那様が美味しい！と言ってくれたので忘れないうちに分量を量って作ってみました^^最近茄子とトマトが大好きで、その大好きコンビをこれまた大好きなご飯にかけてガッツリと頂きました。お腹いっぱい（＞＜）ひき肉を入れても美味しいと思うけどご飯をガッツリ食べたいのであえて野菜だけでたっぷりと。トマトがアクセントかなー？？お野......