フランスパンのはずだけどぉ・・・

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おいしそう！

昨日は休養日ということで、家にこもりパン作り～。時間がかかりすぎるから手を出してなかったフランスパン。時間かかった～～！！疲れたえっと、、失敗です裏が見事に白い・・・なぜ？！表面はフランスパン特有の固さ。でも裏は柔らかい・・・これは何が原因？？写真では分からないけど、細すぎた！！！断面も穴がほとんどないしちょっとリベンジしたいけど、長時間なんだよなぁぁぁ次回は、① オーブンは下段で焼き、途中から......