フランスの高級豆腐とエルヴェの手作り豆腐

パリに行ったついでにフランスで日本人が手作りしている『鈴豆腐』を買って来た。しっかり大豆の味がする美味しいお豆腐だ。一丁700円とかなり高額だが、大豆もにがりも日本から輸入して手作りしているのだから仕方がない。半分は普通に冷や奴として頂き、半分は日本から......

新しい食材を見つけるとすぐに買ってしまう実験料理好き主婦。

タヌ子さん