鯉の洗い

鯉の洗い
  1. おいしそう！

こんにちは シゲビンです 弘前の今日は、雨 でそれも、すごいカミナリでした 店内の灯りが何度も点いたり消えたり。。 冷房や冷蔵庫の動力ブレーカーも落ちちゃうし。。 ちょっと焦ったひと時でした さて、うちのお店の宴会料理ですが・・・ 今月からお刺身は「鯉の洗い」をお出ししています。 綺麗な水で養殖されているものなので、臭みはありません。 自家製の甘めに造った辛子酢味噌でいただきます でも、この鯉......

シゲビンさん

シゲビンさん

青森県弘前市 郷土料理とおそばのお店「菊富士」店主です。お店以外ののお料理にもチャレンジ！！日々是精進です。