吉村ルネ（Rune）さん

私も自家製酵母を始めているところなのですが。。りんごで。。
よい香りはするものの
なんか。。６日目なのですが、どうも、
発酵がのんびりっていう感じで
まだ、生地の中に入れて作れない状態。。
え？オーブンですか？
まだ、直ってません。。＞＜
とりあえず、フライパンで出来るものとか
蒸しパンなんかに使ってみようかと。。
それにしても外気温が低いからだと思います。。が
ヨーグルト酵母はＨａｎｎｏａｈちゃんも
やりやすいっておっしゃられてましたよね。。りんごちゃんがもったいないので
頑張ってみます★
きょう、ブログにのせます！

Ｍｅｓｏｎちゃんもお忙しい中でも
きっちりとしてお料理もされて
尊敬します☆＊。・
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by 吉村ルネ（Rune）さん

2012/04/05 UP

吉村ルネ（Rune）さん

私も自家製酵母を始めているところなのですが。。りんごで。。
よい香りはするものの
なんか。。６日目なのですが、どうも、
発酵がのんびりっていう感じで
まだ、生地の中に入れて作れない状態。。
え？オーブンですか？
まだ、直ってません。。＞＜
とりあえず、フライパンで出来るものとか
蒸しパンなんかに使ってみようかと。。
それにしても外気温が低いからだと思います。。が
ヨーグルト酵母はＨａｎｎｏａｈちゃんも
やりやすいっておっしゃられてましたよね。。りんごちゃんがもったいないので
頑張ってみます★
きょう、ブログにのせます！

Ｍｅｓｏｎちゃんもお忙しい中でも
きっちりとしてお料理もされて
尊敬します☆＊。・
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by 吉村ルネ（Rune）さん

2012/04/05 UP

hannoahさん

こんにちは。

自家製パン作りの仲間が出来て、嬉しいです～！！
私ね、ヨーグルト酵母だけは まったくの自己流なんです。と言うものの、これが載っている本を持っていないんです＾＾；他の酵母は、本を参考にするものの やっぱり半分以上は失敗ばかりでした～。
今は、自分の家のどの場所で どのくらいの頻度でかき混ぜて空気を入れるとかが 随分がわかってきた感じかな。それでも、やっぱり工程をのせようかな～と思って、日曜からもう一度ヨーグルト酵母を仕込みました。今回、3日で出来たんです～！！これは、少し技を使いました(苦笑)
もう一度やってみて、この技が成功するようなら、改めてタベラッテさんに載せてみたいなぁと思います！

うまくいきますように☆☆☆
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by hannoahさん

2012/04/05 UP