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塩麹さん☆が生まれて2日目 昨日と比べて大きな変化はありませんが 気泡が少しコポコポって発生しているようです これって息をしているってことですよね☆ 感激です! (ノ*゚▽゚)ノ ウォォォォォン 次に 発酵が均一に進むようにかき混ぜてみました 昨日より麹さんがもったり柔らかくなっているようです 混ぜたばかりの状態はこんな感じ アップだと気泡が少し見えるかしら 塩麹さん☆今日......
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