HMで紅茶とクランベリーマフィン

HMで紅茶とクランベリーマフィン
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

いつものホットケーキミックスの材料で、簡単マフィンに変身。

ちょっと隠し味に紅茶を使用したので、風味も楽しめます。

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    ２００ｇ

  • 卵

    ２個

  • 紅茶（アールグレイ）

    ５０ｃｃ

  • ティーバッグの茶葉（アールグレイ）

    １包

  • 砂糖

    大さじ３

  • クランベリー

    大さじ３

  • サラダ油

    ５０ｃｃ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ボウルに粉類　ホットケーキミックス・茶葉・砂糖とクランベリーを入れて、
    ゴムべらでしっかり混ぜる。

  2. 2.

    別の容器（私は紅茶を計った計量カップをそのまま使用）に、
    液体　紅茶と卵・油を入れて、フォークでしっかり混ぜます。

  3. 3.

    １に２を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

  4. 4.

    マフィンカップにスプーンで注ぎ入れ、トッピングにクランベリー（分量外）を４～５粒散らします。

  5. 5.

    オーブン１７０度　２５分焼いて完成です。

★ワンポイントアドバイス

紅茶は、風味のあるアールグレイがオススメです。
マフィンカップの大きさで５～６個の分量になります。
ゴムべらでざっくり（余り混ぜすぎない）がポイントです。

★よろこばレシピ エピソード

パンケーキの粉で作ったのはびっくり。
ふわふわの食感で何個でも食べられそう。
クランベリーが入ってて美味しい。

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪