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四角豆 別名 ウイングドビーンズ その名の由来は さやに4つのひだがあるため、切り口の断面がしかくなため。 ネットで検索してみると、 沖縄では、ポピュラーのようで、新緑を意味する方言"うりずん"と呼ばれているみたい。 ふーむ。 高たんぱく、高脂肪、ビタミンCやビタミンEやカロテン等の栄養を含んでいるそう。 これからの季節に最適ですね。 閑話休題 初め・・・ ...
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