大根のソテー牛肉のせ＆もずくと菊の酢の物

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おいしそう！

大根葉に惹かれて1本買っちゃった大根を食べねば。太い大根さんを美味しく食べるメニューの定番は、大根のソテー牛肉のせ。何度も作るうちに有元さんのレシピをどんどん離れ、大根は分厚くなり、牛肉の味付けもすっかり変わった。大葉がなかったので、バジルを千切ってのせてしまったし…。有元さんのXO醤を使った味付けにも興味はあるのだけれど、けっこうお高い調味料だし、使用頻度も高くない。流行り始めの一時期は使......