アサリと白菜の小鍋立て

アサリと白菜の小鍋立て
  1. おいしそう！

今夜は久しぶりにアサリと白菜の小鍋立て。 池波正太郎のそうざい料理帖に従って、酒3水7の割合で沸かし、アサリと白菜を少しずつ煮て、ポン酢醤油で食べる。 私はこれに柚子こしょうもプラス。 アサリのお出汁がたっぷりでた煮汁に、今夜もぺらぺらうどんを放り込んだ。...

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。