季節の手仕事〜山椒の塩漬、山椒の醤油漬レシピあり

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おいしそう！

しばらく前にyuzuさんから今日の料理で飛田さんが実ざんしょうの塩漬け・しょうゆ漬けをやってるよ！とメールをもらった。さっそく、再放送を録画。今までも塩漬けは作っていたが、しょうゆ漬けは作ったことがない。スーパーで山椒の実を見つけて2パック買ってきたんだけど、重さを測ったら2パックで約100g強。塩漬けを作ったら終わりじゃない（こういう見積もりがやたら下手だ私…）洗ってほぐして下茹でし......