豚ばら肉とネギのうどんレシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫に残っていた豚肉を使ってこんなうどん。豚ばら肉を炒め、紹興酒を振りかけて炒め、水と白だしを加えてグツグツ。刻んだネギを加えて火を止める。冷凍うどんをレンジ加熱して丼に入れ、豚肉を汁ごと加えて出来上がり。かいわれをちょこっとのせて、ラー油を垂らしてみた。豚肉を炒めて紹興酒をかけると、美味しいぞ！っていう香りが立ち上がる。日本酒でもいいんだろうけど、これは紹興酒かなぁ。 Origin......