手羽元のトマト煮レシピあり

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おいしそう！

手羽元が安くなっていたのでトマト煮にしてみた。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをあわせたシンプルな煮込み。トマト缶、赤ワインを入れてグツグツ。途中で味見したら酸味が勝っていたので、ハチミツを少々プラス。先日のイベントで、トマトにこにはパプリカを入れるといいと教わったので、これでもか！と粉末パプリカを投入。パプリカって、味や香りに強い個性があるわけじゃないので、赤い色味を足スパイスだと思ってた......