本日の肴…手羽元の黒酢煮レシピあり

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おいしそう！

本日の肴…手羽元の黒酢煮。手羽元をさっとゆでこぼしておくとすっきりとした味になる。味付けは、鎮江香酢、米酢、醤油、砂糖。お酢をを使うとさっぱりこっくり煮上がるし、黒酢のおかげで香りがよくなってコクが出る…ような氣がする。 Original post blogged on b2evolution ....