塩味のあんかけ焼きそば〜九条ネギ、豚肉、イカレシピあり

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おいしそう！

九条ネギを購入したのでこんな焼きそば。具材は九条ネギのほかに、豚肉とイカ（どちらも冷凍庫にストックがあったので）急に思いついたので、焼きそば用の蒸し麺がなくて、常備の乾麺（都一）を使った。乾麺を茹でてから、カリッとやきつける。豚肉とイカには酒と片栗粉をまぶしておき、さっと茹でる。ねぎ、イカ、豚肉、生姜をごま油で炒め、水、そう見のシャンタンを加えて一煮立ち。塩、コショウで味を調え、水溶き......