白瓜の雷干し・ごま酢和え

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おいしそう！

このところ、八百屋さんで白瓜を見かけるとついついチャレンジしたくなる... それは、「雷干し」白瓜やきゅうりの種を取って、らせん状につなげて薄く切り、稲妻のような形につるして干す方法です。そんなに長くは干さないんだけど、歯ごたえが良くなって、酢の物や和え物にサイコ〜！！最初は上手くいかなかったけど、なかなか上達したんじゃないかと自画自賛です。（ちぎれて落ちるとショックだからねぇ）今日は......