スモーク秋刀魚とブロッコリーのペペロンチーノ

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おいしそう！

スモーク秋刀魚とブロッコリーのペペロンチーノしばらくアップしていなかったので、パスタ続きだけど燻製ブームの最後は、ちょっと本格的っぽい魚の燻製！秋刀魚のスモークでペペロンチーノを作りました。（今なら鰆や初鰹って時期なんだけど、冷凍秋刀魚でごめんなさ?い。でもおいしいのよん。）軽く塩を振って、風にさらした秋刀魚をブナや桜のチップでちょっとだけスモークレモンを絞って、そのままおつまみにもおいしいけど、...