香菜油餅

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おいしそう！

粉と水、中に入れる葱だけでできてしまう、中国のシンプルなおやつ「葱油餅」実家に住んでいる頃、中国から来た留学生が、日本に来てから卵と豚肉のアレルギーになってしまったと聞いて、時々おやつに作ってあげていたなつかしい味です。カンタンで、かなりボリュームがあるので、時々思い出しては作っていたのですが、ふと思いついて、葱の代わりに香菜を入れたパクチー狂のｊｕｎｋｏさんへ捧ぐパクチー油餅にすっかりはまっちゃ...