塩モツ煮

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おいしそう！

塩モツ煮ゆでこぼしてよく洗った豚の白モツと、生姜、ニンニクの薄切り、セロリの葉、玉ねぎ、酒を圧力鍋で10分。味付けは、塩、鶏がらスープの素、ヌクマム、黒胡椒、みりん刻みねぎたっぷりもいいけど、今日は、パクチーの気分！付け合せには、生キャベツに塩こしょうレモン（塩、黒胡椒を混ぜて、レモンを絞る）がおすすめ。...