私はべジなので、いやその前からですね？最初に鳥の骨付き肉だけで沢山のスープを作ります。鳥肉が軟らかくなる迄。風邪予防にまずはスープを(韓国料理にもサムゲタン)cup一杯に、ｺｳﾄｳﾈｷﾞ、塩胡椒好みで醤油を入れて飲む。美味しいですので、是非是非お試しあれ。
それから水分を足して、好みのお野菜を入れて軟らかくなったら、鳥肉は骨が外れているでしょう。味付けはお好みです。私は生レモンと生醤油。
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by ヨギーニさん

2017/01/31 UP