冷やし茶碗蒸し。

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おいしそう！

パンを作る時に、生地の表面にテリを出すため溶き卵を塗る事があります。昨日もそんな感じでパンを焼いたので、卵が少量あまりました。卵を足して出汁巻きにしてもいいかなぁと思ったんですが、蒸し暑かったので茶碗蒸しに。冷蔵庫で冷やして、冷やし茶碗蒸しにしました。茶碗蒸しの具は、鳥胸肉が入っています。トッピングはかまぼことアスパラ、椎茸の旨煮。冷え冷えの茶碗蒸しなの・・・ ...