豆腐ナゲット試作中

豆腐ナゲット試作中
  1. 1
    おいしそう!

一見チキンナゲットですが、材料は豆腐とオートミールと後はお野菜とか。まだまだ改良の余地はあるのだけれど、「作りやすさ」もテーマだから、シンプルなレシピになっています。これをどうするかって?都内某所のカフェでビーガンピタサンドとして登場予定。ちょい照り焼き......

マダム昌代さん

マダム昌代さん

CAのちビール会社勤務。定年退職後は飲食店向メニュー開発及び、家庭で楽しめるプラントベースのレシピをポータルサイトなどの媒体で発信中。 英国ベジタリアン協会料理学校ディプロマ取得。日本茶アンバサダー。スパイスインストラクター。