ベトナム風カリカリ塩豚

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おいしそう！

「ベトナム風カリカリ塩豚」豚バラ肉ブロック塩砂糖ニンニク揚げ油作り方は鈴木珠美さんの「ベトナムおうちごはん」を参考にしましたが、「ベトナム風」と言っても、一般的な塩豚と作り方は同じ。少しの塩と砂糖をまぶして一晩寝かせれば完成です。今回は訳があって二晩寝かせてしまいましたが、以前作ったプティサレのように塩を大量に使わないので、塩辛さは無く良い感じの塩の入り具合で美味しかった......

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: ysykさん

レパートリーを広げるべく現在料理の修業中！な兼業主婦5年生。 ysykと書いてヨシユキと読みます（´ε｀）アジアン、イタリアン、フレンチ、モロカンetc…色んな料理に熱したり冷めたりを繰り返し現在での食卓は、アジアン（春夏）と和食（秋冬）がメインとなっとります。日々の料理達を記録したblogをジュゲムさんにてほぼ毎日更新中。旦那さん弁当blogもやってます。