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ブーケガルニと言うのは、西欧の煮込み料理に使われるハーブや香味野菜の束で、料理の香味を増したり肉などの臭みを取る為に用いられています 煮込み&シチュー料理レシピ スパイスブログ ハウス食品×レシピブログさんより届いたスパイスたち この中の「ブーケガルニ」と「ホワイトペパー」を使いました 寒い日にはあったかい煮込み料理は如何ですか? ブーケガ......
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