ひだまりさんさん、こんにちは。自家製ブレンドカレースパイス教えていただけませんか。ぜひ作ってみたい。
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by akina30さん

2014/05/13 UP

Thanksコメント：

こんにちは！自家製カレーのブレンド割合ですが、割合で書きますね
クミン　　　　　　　１０
コリアンダー　　　　　６
カルダモン　　　　　　１
ターメリック　　　　　２
レッドペパー　　　　　１
ガラムマサラ　　　　　１
パプリカ　　　　　　　１
フェヌグリーク　　　　３

この割合で作りました
パウダー状のスパイスをブレンド
これらすべて無くても作れますよ

紙コップの中に、一種類ずつ加えその都度香りを確認しながらブレンドして行くと、カレーになって行きます
クミン、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、レッドペパーこの５種類だけでもカレーになります
楽しんでくださいね
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