レシピブログ
シンペル丸型でカンパニューのパンを焼きました 外側からではわかりにくいですが、生地にはマンゴーとマカダミアナッツが折り込んで入れてあります このパンはブール、マルゲリートと言う名のパン マルゲリートとは、マーガレットの花🌼の事 ライ麦の入ったパン生地で、オートリーズ法を用いて作ってあります 主にフランスパンなどの製造工程に使われる方法 手間と時間がかかりますが、喉越しのいいパンで美味しいのです 黒......
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