トロトロ、パリッパリの黒豚ちゃん。

1

おいしそう！

ロックダウン以来なんどもお肉をお取り寄せしているお肉屋さんから黒豚をおすすめされました。 "Wagyu of the Pork World" (豚肉界の和牛）という謳い文句。黒豚さんは日本からの輸入からではなく、イングランドの北、ヨークシャーの北部で育った豚さんらしい。イギリスの豚さんスリムすぎて物足りないことが多いので敢えて一番脂の乗っていそうなバラ肉を注文してみました。 ......