授業

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おいしそう！

今月から毎週土曜日、フードコーディネーター養成講座を受講してます。今日は３回目の授業。こんなの作りました。店舗の模型です。フードコーディネーターって料理の勉強ではなく、歴史やマナー、料理の基本はもちろん、テーブルコーディネートの他にも店舗経営のことなどなど・・・本当に幅広いんですよね。なのでとても大変なんです。暗記が･･･ぎっしり３００ページの教本、まだまだ読み終わってもいません......