自家製ラー油（レシピ）

数ヶ月前につくったラー油がなくなったので昨晩は夜中の2時にラー油づくり。辛みが足りなかったので、今回は以前のレシピより一味をちょっとだけ多めに。あと桂皮を風味付けに小1ぐらい加えてみた。ひと晩おいて朝めざめたら・・・できてる！！！！瓶2本分がとれます。風味も......

鎌倉に住み、鎌倉で働いています。鎌倉市場で新鮮な野菜を買って毎日楽しくお料理しています。基本は家庭の食卓風景を綴っています。過去のブログはこちら(最近移転） http://ms-diningtable.ldblog.jp/

kayoさん