今年もミシュラン☆ リストランテ ホンダ

今年もミシュラン☆ リストランテ ホンダ
  1. おいしそう！

14年連続ミシュラン1つ星を獲得している 外苑前のリストランテホンダに行ってきました。 旬の食材の使い方と、パスタが美味しいと有名。 お食事備忘録です。 クエとイクラ ディルのソースと四万十の米麹のソース。 火を入れてから冷やした牡蠣 海水のジュレ  レモン 本日1番。 香箱蟹 アボカドと生クリームのソースに蟹の身と卵を合わせて。 上にはフレッシュトマトとキャビア。 美味しすぎて、食べ終わりた......

フードコーディネーター　佐藤恵美さん

フードコーディネーター　佐藤恵美さん

ABC Cooking Studioで講師経験後、アシスタント経て独立。 TV・CM・本・Webなどのフードコーディネート、レシピ開発、料理教室講師、コラム執筆、出張料理・ケータリング　などで活動中。 30代40代のライフスタイルを料理を中心に提案。