魅惑のスパイス・胡椒

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おいしそう！

品川駅から歩いて5分くらいのところにある天華のこしょうそばを食べて以来マレーシア・ボルネオ産の胡椒にはまってします。その店の卓上に置いてある黒コショウは辛いのに、そばに掛かっている胡椒は香りが華やかなのです。胡椒は、インド、インドネシア、マレーシア、ブラジルが主な産地で、【英】Black pepper 【仏】Poivre noir 【伊】Pepe nero 【マレーシア語】lada puti......