義母のお友達作、絶品キムチ

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おいしそう！

何度かこのブログでも紹介している、絶品キムチをまた送ってもらった！たくさん送ってもらったものの一つ、カクテキ。ゴマやけしの実の香ばしさ、大根の甘み、頭がチリチリする辛さ、とってもクセになる味でとまらなーい！義母の調理師学校時代の同級生が家に手作りキムチ工房を作って、売り始めているもの。もちろん化学調味料などは一切使わない本格派！本格派でありながらも、日々工夫して、そのお店ならではの味をだそうと......