ヌスボイゲル レシピあり

ヌスボイゲル
  1. おいしそう！

ウイーンの醗酵菓子です。配合強力粉５０％薄力粉５０％砂糖１０％塩１．２％ドライイースト３．５％バター４０％卵黄２０％牛乳２５％レモン皮すりおろし少々バニラエッセンス０．３作り方全材料を捏ねます第一醗酵 45分分割 ４５ｇ第二醗酵 30分成型 生地を楕円形に延......

noruさん

noruさん

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。

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